Diese Melone stärkt Ihr Immunsystem und liefert eine Fülle von Antioxidantien für die Augengesundheit
Die Pastellfarbe und der süße, saftige Geschmack der Cantaloupe-Melone machen sie ideal für Obstsalate oder einfach pur. Sie enthält viele Nährstoffe: Ballaststoffe und Vitamine, die die Herzgesundheit fördern, Krebs vorbeugen, Entzündungen reduzieren, das Immunsystem stärken und die Augengesundheit fördern.
Die staatlich anerkannte Ernährungsberaterin Julia Zumpano, RD, LD, bespricht die Nährwerte und gesundheitlichen Vorteile von Cantaloupe-Melonen.
Nährwerte für Cantaloupe-Melonen
Eine Tasse gewürfelte Cantaloupe-Melone (160 Gramm) enthält:
- 54 Kalorien
- 1,34 Gramm Protein
- 0,3 Gramm Fett
- 13,1 Gramm Kohlenhydrate
- 1,44 Gramm Ballaststoffe
- 12,6 Gramm Gesamtzucker
- 59 Milligramm Vitamin C (65 % des Tagesbedarfs oder DV)
- 270 Mikrogramm Vitamin A (30 % des Tagesbedarfs)
- 427 Milligramm Kalium (10 % des Tagesbedarfs)
- 14,4 Milligramm Kalzium (1,4 % des Tagesbedarfs)
- 19,2 Milligramm Phosphor (1,5 % DV)
Cantaloupe-Melonen enthalten außerdem eine Fülle von Phytonährstoffen (Pflanzennährstoffen), die als Antioxidantien bezeichnet werden und zur Bekämpfung von Krankheiten eingesetzt werden . Dazu gehören:
- Beta-Carotin
- Cryptoxanthin
- Cucurbitacin
- Lutein
- Zeaxanthin
Vorteile der Cantaloupe-Melone
„Cantaloupe-Melonen enthalten eine einzigartige Mischung aus Antioxidantien, die das Krankheitsrisiko senken können“, sagt Zumpano.
Zu den wichtigsten gesundheitlichen Vorteilen der Cantaloupe-Melone gehören:
1. Hilft, Krebs vorzubeugen
„Cantaloupe-Melonen enthalten mehrere Nährstoffe mit krebshemmender Wirkung. Einer davon ist Beta-Carotin , das wir normalerweise mit Karotten in Verbindung bringen. Cantaloupe-Melonen enthalten mindestens so viel Beta-Carotin wie Karotten“, sagt Zumpano.
Beta-Carotin, Lutein, Vitamin A, Vitamin C und andere Antioxidantien in der Cantaloupe-Melone schützen Ihre Zellen vor Schäden durch freie Radikale . Zu viele freie Radikale können die DNA schädigen und zur Bildung von Krebszellen führen. Antioxidantien sind wichtig, um freie Radikale im Körper zu neutralisieren.
Antioxidantien helfen auch, Entzündungen in Ihrem Körper zu reduzieren. Chronische (langfristige) Entzündungen sind mit einem höheren Krebsrisiko verbunden.
„Neben Antioxidantien und Vitaminen enthält die Cantaloupe-Melone Ballaststoffe – etwa 1,4 Gramm pro Tasse. Eine ausreichende Ballaststoffzufuhr hilft, Krebserkrankungen des Verdauungstrakts vorzubeugen“, so Zumpano weiter.
2. Reduziert Entzündungen
Entzündungen tragen zu vielen Krankheiten bei. Entzündungshemmende Lebensmittel können Ihr Krankheitsrisiko senken. Studien zeigen, dass das in Cantaloupe-Melonen enthaltene Antioxidans Cucurbitacin Entzündungen allgemein lindert . Es trägt auch dazu bei, das Risiko von Arteriosklerose zu senken , einem Risikofaktor für Herzerkrankungen, der teilweise durch Entzündungen der Blutgefäße entsteht.
Das in Cantaloupe-Melonen reichlich enthaltene Vitamin C ist auch für seine entzündungshemmende Wirkung bekannt.
„Vitamin C verhindert die Freisetzung chemischer Stoffe namens Zytokine , die Ihre Entzündung verstärken“, erklärt Zumpano.
3. Stärkt Ihr Immunsystem
Antioxidantien stärken außerdem Ihr Immunsystem , helfen Ihnen, Krankheiten zu bekämpfen und sich wohlzufühlen. Beta-Carotin ist ein Antioxidans, das zur rosa-orangen Farbe der Cantaloupe-Frucht beiträgt. Ihr Körper wandelt es in Vitamin A um, einen wichtigen Nährstoff für ein gesundes Immunsystem.
Das Vitamin C in der Cantaloupe-Melone kann Ihnen helfen, wieder auf die Beine zu kommen, wenn Sie sich eine Erkältung eingefangen haben. Studien zeigen , dass eine ausreichende Vitamin-C-Zufuhr bei einer Erkältung die Dauer Ihrer Krankheit verkürzen kann.
4. Fördert die Augengesundheit
„Die Nährstoffe in der Cantaloupe-Melone sind ein wichtiger Schlüssel zur Gesundheit der Augen und des Sehvermögens“, sagt Zumpano.
Ihre Augen werden es Ihnen danken, wenn Sie eine Cantaloupe-Melone essen, denn sie enthält folgende augenunterstützende Nährstoffe:
- Beta-Carotin
- Lutein
- Vitamin A
- Vitamin C
- Zeaxanthin
Forschungsergebnisse deuten darauf hin , dass eine erhöhte Aufnahme von Lutein und Zeaxanthin das Risiko für Katarakte und altersbedingte Makuladegeneration (AMD) senkt. Diese beiden Krankheiten führen zu verschwommenem oder verschwommenem Sehen. Eine andere Studie kommt zu dem Schluss, dass eine ausreichende Zufuhr von Beta-Carotin, Lutein und Zeaxanthin dazu beitragen kann, AMD , Katarakten und diabetesbedingter Retinopathie vorzubeugen .
Ihr Körper verwendet Vitamin A, um Ihre Augen feucht zu halten. Eine ausreichende Vitamin-A-Zufuhr beugt einigen Formen der Erblindung vor. Vitamin C beugt oxidativem Stress durch freie Radikale vor und kann Ihre Augen vor Entzündungen schützen, die zu Augenkrankheiten und Sehverlust führen können.
Risiken beim Verzehr von Cantaloupe-Melonen
Auch wenn man nur das Fruchtfleisch der Cantaloupe-Melone isst, ist es dennoch ratsam, es zu waschen und abzuspülen. So werden mögliche Verunreinigungen von der Außenseite der Frucht weggespült.
Und um sicherzugehen, vermeiden Sie die vorgefertigten Obstpartyplatten.
„Vorgeschnittene Obstbehälter oder vorgeschnittene Melonenhälften sind häufige Ursachen für Lebensmittelvergiftungen“, warnt Zumpano. „Es ist sicherer, eine ganze Cantaloupes-Melone zu kaufen, sie gut abzuspülen und zu Hause selbst zu schneiden.“
Ist es in Ordnung, viel Cantaloupes-Melone zu essen?
„Wenn Sie Cantaloupes-Melonen lieben, können Sie sie ruhig oft essen“, beruhigt Zumpano. „Wenn Sie jedoch eine große Menge auf einmal essen, kann es sein, dass Sie Verdauungsprobleme bekommen.“
Der Verzehr von zu viel Cantaloupes-Melone kann, wie bei jeder Frucht, zu Bauchschmerzen, Krämpfen oder Durchfall führen. Und wer zu viel davon isst, erhöht auch das Risiko einer Kaliumüberdosis, die die Nieren belasten kann.
„Es sollte in Ordnung sein, täglich etwa eine Tassenportion zu essen, es sei denn, Sie müssen auf Ihre Kaliumzufuhr achten“, rät sie.
Wer sollte keine Cantaloupes-Melone essen?
Vermeiden Sie Cantaloupes-Melonen, wenn Sie allergisch darauf reagieren. Ansonsten können die meisten Menschen Cantaloupes-Melonen bedenkenlos essen.
„Wenn Sie Ihre Ballaststoffaufnahme aufgrund einer Verdauungskrankheit oder eines anderen Leidens einschränken, essen Sie nicht zu viel Cantaloupes-Melone oder andere Früchte“, fügt Zumpano hinzu.
Ist Cantaloupes-Melone gut für Diabetiker?
„Cantaloupe-Melone ist für die meisten Diabetiker unbedenklich . Der Ballaststoff- und Wassergehalt trägt dazu bei, das Risiko von Blutzuckerspitzen zu reduzieren “, sagt Zumpano. „Achten Sie jedoch auf die Portionsgröße. Kombinieren Sie Ihre Cantaloupe-Melone mit anderen proteinhaltigen Lebensmitteln, um die Auswirkungen der Frucht auf den Blutzuckerspiegel abzumildern.“
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So pflücken Sie eine reife Cantaloupe-Melone
Sie stehen im Laden, umgeben von einem Hügel aus Melonen. Wie wählen Sie eine gute aus?
Wenn die Haut süß riecht, haben Sie wahrscheinlich einen Gewinner gefunden.
„Wenn Sie keine duftende Cantaloupe-Melone finden, streichen Sie sie bis zum nächsten Einkauf von Ihrer Liste. Sie reifen nach der Ernte nicht weiter“, bemerkt Zumpano. „Aber das Warten lohnt sich, denn sie liefern so viele fantastische Nährstoffe.“
Genießen Sie Cantaloupe-Melonen pur, in Smoothies, Salaten oder in kleine Würfel geschnitten als Salsa. Probieren Sie diesen Cantaloupe-Tomaten-Salat für einen frischen, gesunden Leckerbissen voller Antioxidantien.
